Projekt “Okusi iz amfore” bit će doprinos vrednovanju maritimne baštine na području FLAG-a Galeb, kroz inovativan pristup popularizaciji i tematiziranju ribarstva i maritimne baštine inspiriran povezivanjem antičke resursne osnove arheološkog nalazišta Colentum, povijesnog značaja amfore i suvremene gastro ponude murterskih ugostitelja. Provedba projekta rezultirat će nagradnom igrom naziva „ Okusi iz amfore“ kao testiranim inovativnim marketinškim proizvodom kojim će se moći promovirati maritimna baština Murtera, kroz poveznicu amfore i lokalne gastronomije te skrenuti pozornost javnosti na budući posjetiteljsko-interpretacijski centar Kuća amfore – Amphorarium.
CILJEVI: Specifični ciljevi ovog projekta doprinose promociji i održivom korištenju ribarske i maritimne baštine Murtera i FLAG područja predstavljanjem kroz simbol amfore, kao antičke ambalaže za esencijalne namirnice. Njome će se prezentirati moderno interpretirani »okusi«, temeljeni na tradiciji i povijesnim izvorima koje želimo da posjetitelj kod murterskih ugostitelja »okusi« i »iskusi« te ponese doživljeno, urezano u osjetila i time postane promotor prostora (Murtera i FLAG područja) i njegove maritimne baštine. Ovim će se projektom također doprinijeti edukaciji lokalne zajednice, a osobito lokalnih ugostitelja i ribara/prerađivača da sudjelovanjem u projektu ojačaju svoje kapacitete, nudeći inovativne proizvode ribarstva kroz gastro ponudu s odmakom, koristeći antički dio povijesne i kulturne ostavštine kao inspiraciju za novu ponudu. Uz to, manifestacija Noć Colentuma obogatit će se komponentama koje će postati marketinški mehanizam za promociju lokalne gastronomije, ribarstva i maritimne baštine inspirirane antičkim nasljeđem Murtera i FLAG područja.
KORISNICI: Lokalni murterski ugostitelji, prerađivači ribe i ribari te posjetitelji Murtera
PARTNERI: Općina Murter-Kornati i TZ Murter-Kornati
DONATORI: Operativni program za pomorstvo i ribarstvo, FLAG Galeb
TRAJANJE: 30.09.2021. – 29.09.2022.
VRIJEDNOST: 148.846,00kn
